Год постепенно подходит к концу, а это означает, что пора планировать наш новогодний отдых. Вариантов очень много, но мы остановились на варианте встречать Новый год именно в Армении. Такое решение обусловлено рядом обстоятельств, таких как погода в Армении в зимние месяцы, своеобразные варианты проведения отдыха, экскурсионные программы, организуемые тур операторами и, конечно же, неповторимая армянская кухня. Однако, прежде чем мы поговорим о 5 причинах, по которым стоит встретить Новый год в Армении, давайте познакомимся с историей и традициями Нового года.
История
Армяне отмечают Новый год с незапамятных времен. Новый год они также назвали другими именами: Навасард, Таремут, Тареглух, Каганд, Лоле, Новый год. В течение тысячелетий время празднования праздника изменилось. В далеком прошлом Новый год праздновали в день весеннего пробуждения, в месяце Арег, в в день равноденствия 21 марта. Это был не случайный выбор. Армяне связывали успех и плодородие Нового года с пробуждением весны, с древнейших времен жаждущие солнца армяне отмечали Новый год именно в день Арег месяца Арег. Вовсе не удивительно, что по армянскому календарю первый день всех месяцев назывался Арег. Вследствие изменений в календаре армянский Новый год был перенесен на 1-е Навасарда, то есть на 11-е августа. В качестве нового года Навасард продолжал отмечаться, но уже в ноябре, после сбора винограда, в частности, до начала 20-ого века в первое же воскресенье после 10 ноября его праздновали в Арцахе, Тавуше, Сюнике и других местах. Следующий день был днем праздничных вечеринок, групповых танцев, юношеских игр и скачек. В тот день, начиная с утра, предпринимались меры для обеспечения изобилия и успеха года. Внимательно следили за тем, чтобы стол всегда был обильным, вода в кувшине не заканчивалась, были уверены, что полный стол и полные чаши обеспечат щедрый и благодатный год. Ранним утром заботились также о скоте и полях, обильно кормили скот, посыпали пшеницу и ячмень на полях. Вошедшего в дом гостя с пустыми руками не отпускали, набивали карманы сладостями, дарили подарки близким (носки, шарф, носовой платок) своим близким.
Приход Нового года сопровождался "ремонтными" работами, новой одеждой, новым испеченным хлебом, свежей водой, обновленной печкой и т.д. Начало нового года считалось полночь с 31 декабря по 1 января, и в тот момент была приписана великая небесная сила. В полночь начинались взаимные поздравления членов семьи.
Новый год в столице Армении - Ереване
Новогодние туры в Армению-прекрасный повод отметить главное событие года, попробовать армянскую кухню, познакомиться с традициями и историей. Предпраздничная подготовка в столице Ереване начинается в начале декабря.
Весь город украшается красивыми огоньками и декорациями, что делает атмосферу более сказочной и, в свою очередь, поднимает предпраздничное настроение. Кроме того, в течение всего декабря-января организуются многочисленные праздничные мероприятия и, конечно, украшается елка на площади Еревана. Однако следует также отметить, что в эти месяцы, прогуливаясь по городу, вы очень часто встретите елки с разным дизайном и интересными решениями, что и является одной из новогодних традиций Армении.
Новогоднюю ночь в Ереване можно провести несколькими способами:
1․ На площади в приятной обстановке, в веселой атмосфере с вашими близкими людьми;
2․В каком-либо ресторане, таверне с праздничными песнями и танцами;
3․Дома с семьей или друзьями-вкусная кухня и теплая атмосфера.
Армянская кухня
Армения гостеприимная страна, и здесь всегда с большой любовью встречают гостей, которых обязательно нужно угостить самыми любимыми домашними блюдами армянской кухни. Обычно на Новый год можно отведать традиционные блюда армянской кухни, среди которых выделяется армянская толма. Распространенными блюдами являются также специально приготовленная по армянскому рецепту свинья, различные салаты, алкогольные и безалкогольные напитки и напитки армянского происхождения, в том числе вино, коньяк, шампанское.
Не будем забывать и о разнообразном ассортименте армянских сухофруктов и выпечки, изготовленном руками армянской женщины, которые всегда удивляют всех своим уникальным лакомством. Вообще, толма - одно из самых распространённых и популярных блюд в Армении, в честь которого ежегодно проводится кулинарное мероприятие - " Фестиваль толмы ". Обычно его подают с мацуном и измельченным чесноком. В качестве приправы в толме редко употребляют ореховый, грибной и вишневый соус. Для приготовления толмы применяются 3 вида мяса: свинина, говядина и баранина. Также используют зелень: базилик, душица, эстрагон. Листья, необходимые для приготовления толмы, должны быть самыми нежными и самыми свежими. Применяются листья как винограда, так и капусты. Также существует вид толмы, которую армяне называют " Пасуц толма ", которая представляет собой постную толму, ядром которого являются чечевица, красная фасоль, горох, пшеничные зерна, жареный лук, томатная паста. Об армянской кухне можно говорить бесконечно, так как она богата множеством вкусных и уникальных блюд. И поэтому мы можем убедиться, что Новый год, это прекрасная возможность встречать Новый год с вкусными блюдами и теплой атмосферой.
Активный отдых
Новый год можно встретить как в столице Ереване, так и за его пределами, например, в Джермуке,Цахкадзоре, Дилижане и во многих других прекрасных местах. Любители спорта или активного отдыха особо оценят горнолыжные курорты Цахкадзора. На склонах горы Тегенис Вас ждут трассы международного класса для катания на лыжах и сноуборде с разным уровнем сложности. Все необходимые принадлежности вы можете арендовать прямо на месте, а новички, при желании, могут воспользоваться услугами опытных тренеров. В Цахкадзоре много различных видов развлечений, поэтому он станет любимым местом для любителей активного отдыха для проведения Нового года. В то же время, побывав на красивой природе Дилижана или Джермука, можно считать что Новый год удался.
Дилижан-высокогорный курортный город, окруженный густыми природными лесами. Благодаря особенностям географического положения и чистому воздуху посещение Дилижана оказывает эффективное лечебное действие.
Территория богата историческими и культурными достопримечательностями. Таким образом, в январе у вас будет возможность посетить основные достопримечательности или прогуляться по национальному парку Дилижана.
Зимой, начиная с января, в Джермуке действуют две разные трассы для катания лыж и сноубординга, а также канатная дорога. Однако важно помнить, что Новый год многие встречают в этом туристическом трендовом направлении, поэтому бронирование гостиниц необходимо делать заранее, чтобы избежать дальнейших проблем.
Рождество
В Армении за Новым годом сразу следует Рождество. Армянская Апостольская Церковь отмечает праздник Святого Рождества Иисуса Христа 6 января, однако, начиная с вечера 5 января, так как церковный день меняется в 17:00 после вечерней службы. В это время во всех храмах совершается Святая литургия. Зажженные в церкви свечи в этот день люди забирают с собой домой. Это символизирует божественный свет, наделенный благословением церкви. В армянских семьях на Рождество также готовят особые и символические блюда, такие как плов с рисом, приправленным сухофруктами и изюмом, жареная зелень, домашняя гата, которые, сочетаются с красным вином, символизирующим цвет крови Христа.
Праздник Рождества
Торжества по случаю Рождества в быту армянского народа вращались, прежде всего, вокруг обряда церкви. Однако к ним переплелись некоторые народные обычаи, которые частично придавали празднику национальный характер.
Таким образом, празднование 5 января проходило в кругу вечернего ужина, где перед посудой каждого члена семьи, горела свеча, принесенная ему с богослужения. В этот вечер главным украшением стола становятся закуски из различных видов рыб, вареные, жареные, рыбные пироги, рыбный шашлык и т. д.. С рыбными блюдами готовили жирный плов из риса, крупы и аришты, хашил из муки, подслащенный дошабом или медом, суп с горохом и сушеными овощами. Во время ужина в дом заходили группы из 3-5 человек, возвещающие Рождение Христа, получали от хозяев масло, яйца, орехи, другие продукты.
Песни " Аветис " (благая весть) очень разнообразны, они исполняются на местном диалекте. В них прославляются добродетели, чудеса Спасителя, затем направляются добрые пожелания семье и ее членам.
Экскурсионная программа
Туроператоры постоянно предлагают ряд вариантов празднования Нового года и Рождества в Армении. Зимний отдых в Армении включает новогодние праздники, визиты в известные достопримечательности Армении, участие в праздничных мероприятиях и т. д. В этот период, так как в связи с новогодними праздниками количество гостей можно сказать удваивается, многие туристические агентства развивают и предлагают специальные экскурсионные программы с посещением ряда достопримечательностей и с праздничными мероприятиями. Для туристов из Москвы, Санкт-Петербурга, Киева, Тбилиси и других городов СНГ в Армении есть все необходимые условия для зимнего отдыха, празднования Нового года и Рождества.
Так что спешите забронировать ваше место, чтобы отпраздновать самое долгожданное событие года, поскольку места ограничены, а мы обещаем сделать ваш отдых незабываемым!